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Lavorazione della sopressa. La legatura
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Lavorazione della sopressa. Il riempimento
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Lavorazione della sopressa. Il riempimento
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Lavorazione della sopressa. L'amalgama
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Lavorazione della sopressa. La concia
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Girotto, Giampietro
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Lavorazione della sopressa. La macinatura
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Girotto, Giampietro
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Lavorazione della sopressa. La scelta e la scarnitura
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Girotto, Giampietro
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Lavorazione della sopressa. La stagionatura
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Girotto, Giampietro
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Stagionatura della sopressa. La sponciada
Autore:
Girotto, Giampietro
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Lavorazione della sopressa. Il riempimento
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Lavorazione della sopressa. La rosolatura
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Girotto, Giampietro
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